Depuis Avril 2019 le chef étoilé Christopher Hache à quitté les fourneaux du mythique Palace Parisien Le Crillon pour se lover et s’épanouir au coeur des Alpilles à Eygalières dans son restaurant Maison Hache.
Christopher Hache toujours à la recherche de l’authenticité aura su sublimer sa cuisine avec des produits locaux pour le plus grand bonheur de ses convives et partager son savoir faire. C’est avec tout sincérité qu’il a pris le temps de répondre à notre Psycho’Toc qui est très touchante. Merci Chef !
Ma première cuisine : Celle de ma grand-mère dans l’auberge familiale.
Mon objet fétiche : « La Cuillère » : Comme j’aime le rappeler a mes cuisiniers, la cuisine c’est avant tout goüter. C’est aussi un des premiers ustensiles utilissé pour permettre à l’enfant de découvrir la nourriture.
Mon meilleur souvenir d’enfance : J’aimerais en partager deux avec vous : Le premier est un plat de ma grand-mère : Les coquillettes au jambon. La seconde : La Tarte aux pignons de ma Tante.
Ces deux souvenirs me replonge dans une atmosphère familiale, de partage, de bienveillance et de gourmandise.
Mon parfum du moment : Francis Kurkdijan – Amyris
Mon signe astrologique : Sagittaire
Ma musique favorite : Électrique : Du rap au reggae en passant par la pop et la soul.
Ma phobie : La solitude
Ma plus grande qualité : La bienveillance
Mon plus gros défaut : Excessif
Mon pêché mignon : Les Chocolats de Jacques Genin
Si j’étais un animal : Un Lynx
« Que veux-tu être quand tu sera grand ? » Footballeur !
Un immense merci Chef !
30 rue de la République 13 810 Eygalières
Tél. : 04 90 95 00 04
www.maisonhache.com
Un instant suspendu…un bonheur absolu à partager en famille, entre amis…
Je vous recommande ce lieu « divin »
Au cours de votre séjour à Eygalières, surtout ne manquez pas d’aller découvrir cette sublime table
A bientôt
Marie Pierre
Charming Houses